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[맛있는 집]뿔따구 숯불갈비
새창
“아따 출출하네. 이모! 갈비 2인분에다가 냉면 한 그릇 말아 주이소.”식사시간으론 조금 늦은 오후 3시께. 바로 옆 우체국에 근무하는 집배원 아저씨??鍍兮?숯불갈비’(사장 김점자) 문을 열고 들어선다. 정감어린 목소리로 식사주문을 하고 잠시 뒤 숯불에 갈빗살을 올려 구워먹는데 얼마나 맛나게 먹는지 입안에 군침이 돈다.마산 중부경찰서 맞은 편 우체국 옆 골
임대현 기자
2001-08-11
[맛있는 집]재회 돌곱창전문점
새창
재회(再會) 돌곱창전문점(대표 박수연)은 가게이름 그대로 곱창을 전문으로 하는 음식점이다. 곱창전문점이라는 이름앞에 몸에 좋은 맥반석에 구워낸다하여 돌이 붙었고, 재회라는 말 그대로의 의미를 담아 재회돌곱창전문점이 됐다.재회 돌곱창전문점은 마산역 앞 럭키커피숍 건물 지하에 있다. 지하라곤 하지만 넓고 시원한 실내인테리어가 이 집의 깨끗한 음식맛 만큼이나 산
임대현 기자
2001-07-28
[맛있는 집]초당 보리밥
새창
닷새면 어김없이 돌아오는 시골장터는 촌로와 장사치의 흥정소리로 시끌벅적하다. 막걸리에 파전을 곁들여 파는 허름한 주막은 해가 반이 채 못 기울어 이미 얼큰하게 한술 오른 사람들의 웃음소리로 가득하다.칼질 한번으로 한치 오차없이 고기 건수를 잘라내는 푸줏간 주인의 얼굴에도 넉넉한 웃음이 가시질 않는다. 길가로 늘어선 먹거리와 생활용품은 어지럽게 오가는 사람들
임대현 기자
2001-07-21
[맛있는 집]주왕산삼계탕
새창
주왕산삼계탕을 들어서면 자리에 앉자마자 작은 놋그릇에 갖은 양념으로 맛을 낸 닭갈비 몇 점이 나온다. 닭갈비를 담은 놋그릇의 모양도 모양이려니와 여느 삼계탕집에서는 접할 수 없는 서비스라 처음엔 생소하다.양념닭갈비는 생으로 나오는데 불에 올려 3분여를 볶아 같이 내 온 인삼주 안줏감으로 먹으면 그 맛이 일품이다. 또 양이 많지도 적지도 않아 감질난다.창원시
임대현 기자
2001-07-14
[맛있는 집]삼우생고기
새창
놋쇠로 만든 솥뚜껑에 차돌박이(돼지고기 특수부위)가 지글지글 익는다. 고기익는 소리에 묻어나는 향긋한 한약내음이 입맛을 돋운다. 입구에 들어서면 어디선가 미세한 한약내음이 나긴 하는데 어디서 나는 향인지 아리송하다. 자리를 차지하고 앉아 향내의 출처를 더듬다 보면 고기에 묻어나는 것 같기도 하고 밑반찬으로 내오는 양념어디에서 나는 것 같기도 한데 좀처럼 가
임대현 기자
2001-07-07
[맛있는 집]황제계삼탕
새창
흔히 삼계탕이라고 하는 계삼탕은 어린 햇닭의 내장을 빼고 인삼을 넣어 곤 보약이다. 찹쌀과 인삼에 대추와 마늘.생강이 들어가는 계삼탕은 예부터 여름철 보양식으로 개장국과 함께 많은 사람들로부터 환영받았다.하지만 계삼탕은 개장국과 다르게 꺼리는 사람 없이 누구나 즐기는 것으로 여름철 지친 몸을 추스르는데 최고다. 웬만한 사람들은 여름한철에 몇 번씩은 계삼탕을
임대현 기자
2001-06-30
[맛있는 집]생고기전문점 '송원'
새창
점심시간으로는 때가 지난 오후 2시. 창원시 신월동 창원병무사무소 건너에 자리잡은 생고기 전문점 송원(대표 배순천)은 밀려드는 손님들로 발 디딜 틈이 없다.70여명이 한꺼번에 음식을 먹을 수 있는 실내를 가득 채운 손님의 대부분은 입맛이 까다롭다면 까다로운 주부들. 주부를 주고객으로 잡을 정도의 음식점이라면 일단 맛에서는 검증을 받은 셈이다. 점심시간대는
임대현 기자
2001-06-23
[맛있는 집]달천동 가든
새창
봄인가 싶더니 벌써 더위가 기승이다. 날이 더워지면 특히 많이 생각나는 것이 인삼에 대추 넣어 푹 삶아낸 영양만점의 백숙이 아니던가.창원에서 북면방향으로 고개를 넘으면 천주산아래 달천동 계곡에 백숙보다 한 단계 높은 맛을 자랑하는 옻닭전문집이 있다. 창원시 북면 외감리 달천동에 자리잡은 달천동가든(대표 최은주).달천동가든은 토종 닭요리 전문점이다. 특히 옻
임대현 기자
2001-04-14
[맛있는 집]대번일식
새창
식당을 선택할 때는 손님이 붐비는 식당으로 가라는 말이 있다. 아마도 맛있는 집은 손님들이 먼저 안다는 뜻일 것이고 자연히 손님들로 북적댄다는 의미일 것이다.마산시 오동동 해안도로를 따라가다 보면 삼원빌딩 2층에 항상 손님으로 붐비는 일식요리 전문집이 있다. 대번일식(대표 윤외련)이 바로 그곳인데 사계절 싱싱한 야채를 곁들인 회와 정통 일식요리를 맛볼 수
임대현 기자
2001-03-31
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